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Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno.
Preparazione: Tritate il tonno, i capperi e qualche carciofino. Schiacciate al passaverdura le patate; impastate il tutto cercando di ottenere la forma di un pesce (va bene anche uno stampo ben oleato, dove verserete il composto e che metterete in frigo per qualche ora). Ponete il pesce finto in un piatto da portata, ricopritelo di maionese e guarnitelo con i cetriolini e i peperoni.
Ingredienti: 250 G Tonno Sott'olio - 500 G Patate Lesse - Maionese - 1 Cucchiaio Capperi - Cetriolini Sott'aceto - Peperoni Sott'aceto - Carciofini Sott'olio