Pesce Gatto Fritto
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesci Gatto - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Lavare, eviscerare e decapitare i pesci gatto. Spellarli (se sono d'allevamento si spellano più facilmente) e infarinarli molto bene con farina di mais molto fine. Friggerli nello strutto a temperatura elevata (lo strutto regge bene le temperature elevate). Salarli e mangiarli come pannocchie di pesce.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Pesci Gatto Da 200 G - 500 G Strutto - Farina Di Mais - Sale Marino
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