Pesce Persico Alla Maniera Umbra
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico.
Preparazione:
Preparazione: Infarinare i filetti di pesce e dorarli in olio e burro. Sfumare con 1 bicchiere di vino e unire i capperi. Spruzzare di succo di limone, aggiustare di sale e pepe e far cuocere a fuoco vivo. Servire ben caldi, irrorati col fondo di cottura.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Filetti Di Persico - 1 Manciata Capperini Selvatici - Farina - 1 Noce Piccola Burro - Olio D'oliva Extra-vergine Umbro - 1 Bicchiere Vino Bianco Grechetto - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe
Vini consigliati dal sommelier professionista
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Gnocchi Di Tritello
02/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Involtini Di Verza
14/05/2023