Pesce Sciabola Panato
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Sciabola - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare i filetti in pezzi di una decina di centimetri, liberarli da spine residue, lavarli, asciugarli. Passarli nell'uovo battuto, quindi ben bene in un composto di pangrattato, prezzemolo finemente triturato, poco olio; friggere in olio ben caldo e servire con sale, una macinata di pepe, prezzemolo tritato e scorza di limone a julienne.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Filetti Pesce Sciabola (filetti Da 800 G) - 2 Uova - Prezzemolo - 1 Limone - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Macinata Pepe Bianco
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