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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.
Preparazione: Tagliare a listarelle il pesce, farlo saltare in padella con l'olio, unire i pinoli e l'uvetta, sale e peperoncino. Cuocere per 10 minuti e servire.
Ingredienti: 600 G Pesce Spada - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Pinoli - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina Ammorbidita Nel Limone - Sale - Peperoncino