Petto D'oca Con Corona Di Polenta E Zucca In Agrodolce
Ricetta secondo per 4 persone a base di Oca - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Salare e pepare la carne, rosolare e infornare per 7 minuti. Saltare la zucca a cubetti con zucchero e aceto nella padella della carne. Fare la polenta e mescolarne la metà col prezzemolo. Alternare in coppette 2 cucchiaiate di polenta al prezzemolo e 2 di polenta gialla lasciando un buco al centro. Servire la carne a fettine e la polenta farcita con la zucca.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Petti D'oca - 1 Cucchiaio Zucchero - 100 G Zucca - 100 G Polenta Precotta - 300 G Acqua - 20 G Prezzemolo - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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