Piccata Al Limone
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Battere leggermente le fettine, infarinarle e metterle in una ciotola strofinata d'aglio con prezzemolo tritato. Scaldare l'olio con un po' di burro in padella e rosolarvi le fettine 1 minuto per lato. Unire il brodo e far restringere altri 2-3 minuti. Salare, pepare e irrorare col succo di limone. Servire con scorzette di limone e prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Fettine Di Vitellone - Prezzemolo - Aglio - 1 Limone - 1 Mestolino Brodo - 2 Pugni Farina - Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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