Piccatiglio
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Tritare le carni e le verdure separatamente. Fare rosolare le verdure e le olive per 10 minuti. Cuocere il tutto per circa 30 minuti ed aggiungere le uova e il brodo, amalgamare finché l'uovo si è rappreso.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Carne Di Vitello - 200 G Carne Di Pollo - 1 Carota - 1 Ciuffo Prezzemolo - 4 Olive Verdi - 2 Rametti Maggiorana - 2 Uova - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Brodo - Sale - 1/2 Cipolla
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