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Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.
Preparazione: Brasare nell'olio la cipolla finemente affettata; unire i pomodori frantumati e cuocere 10-15 minuti. Unire patate a tocchi, rigirarle nell'intingolo e farle insaporire un po'. Aggiungere la carne a bocconcini ripuliti delle parti grasse e dei nervetti. Salare, pepare, unire le erbette aromatiche, far insaporire il brodo e portare a cottura.
Ingredienti: 800 G Carne Di Manzo Lessa - 1 Cipolla - Prezzemolo - Basilico - Maggiorana - 5 Pomodori Pelati San Marzano - Brodo Vegetale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe