Piccione Al Vino Rosso E Ginepro Con Mele Caramellate
Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione.
Preparazione:
Preparazione: Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti. Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto. Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Piccione - 1 Cucchiaio Bacche Di Ginepro - 2 Bicchieri Vino Rosso - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cucchiaio Zucchero - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Margarina
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