Piovra In Insalata
Ricetta secondo per 4 persone a base di Piovra.
Preparazione:
Preparazione: In una pentola capace portate a ebollizione 300 cl d'acqua, in cui metterete un panino raffermo. Nel frattempo svuotate delle interiora la piovra (un grosso polipo del peso di 1 chilo e oltre) e lavatela bene sotto acqua corrente fredda. Mettete la piovra nell'acqua bollente e lasciatevela a cuocere per circa 2 ore: spegnete poi la fiamma, coprite la pentola e lasciate raffreddare. Togliete la piovra tagliatela a pezzettini e conditela in una terrina con il succo di due limoni, olio, sale e pepe. Non mettete la terrina nel frigorifero.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Piovra Di 1000 G - 1 Panino Raffermo - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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