Platessa Marinata
Ricetta secondo per 4 persone a base di Platessa - metodo di cottura bollire fritto.
Preparazione:
Preparazione: Passate i filetti nell'uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale. In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d'acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti. Versate la marinata sui filetti e pepate appena. Fate intiepidire e mettete in frigo mezza giornata.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Filetti Di Platessa - 1 Uovo - 1 Limone - Farina - 2 Bicchieri Aceto Di Vino Bianco - 2 Scalogni - Sale - Pepe
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