Polenta Con Fagioli E Salsiccia
Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Lessate i fagioli in acqua leggermente salata. Preparate intanto la polenta versando la farina lentamente a pioggia in un litro e mezzo d'acqua bollente, girando continuamente con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Aggiungetevi i fagioli ben sgocciolati e rimestate. Tagliate la salsiccia a fettine e friggetela in un tegamino con l'olio d'oliva. Aggiungete anche la salsiccia alla polenta e mescolate. Servite caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Farina Di Granturco - 200 G Fagioli Secchi - Salsiccia Con Peperoncino Piccante - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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