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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.
Preparazione: Fiammeggiate e lavate il pollo; sbriciolate il dado e strofinateci l'interno. Inserite nella pancia del pollo un limone intero dopo averlo forato con una forchetta. Cucite le aperture del po lo con filo bianco, salatelo e pepatelo all'esterno e mettetelo in una teglia con l'olio. Aggiungete qualche fiocchetto di burro ed infornate a 200 gradi per circa 1 ora e un quarto, fino a quando non è ben dorato e con la pelle croccante.
Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G - 1 Dado Di Pollo - 1 Limone - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Sale - Pepe