Pollo Al Timo
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Eviscerare e fiammeggiare il pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Lasciarlo marinare con il vino bianco, il timo e il prezzemolo lavati (non tritati), l'alloro, sale e pepe per 2 ore, rigirandolo ogni tanto. In una padella larga far scaldare il burro e l'olio con la cipolla e l'aglio sbucciati e tritati; adagiarvi i pezzi di pollo e lasciarli dorare. Poi a fiamma bassa far cuocere per 1 ora, unendo poco per volta parte del vino della marinata filtrato.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Pollo Di 1250 G - 3 Bicchieri Vino Bianco - Timo Fresco - Alloro - Aglio - Prezzemolo - 50 G Burro - Olio D'oliva - 1/2 Cipolla - Sale - Pepe
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