Pollo Al Vino
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi. Unire il pollo, l'aglio e il vino. Salare e pepare. Coprire il tegame, abbassare il fuoco al minimo e cuocere per 45 minuti. A cottura ultimata unire al sugo del pollo 25 g di burro mescolato alla fecola, far cuocere altri 10 minuti poi servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G - 200 G Pancetta - 200 G Cipolline - 100 G Funghi Champignon - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Fecola - 75 Cl Vino Rosso - Olio D'oliva - 25 G Burro - Sale - Pepe
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