Pollo Alla Contadina
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo a rosolare in un tegame con il burro ed il lardo, cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato. Coprite successivamente con le patate tagliate a fette non troppo erte, la cipolla a fettine, il sale ed il vino. Coprite il tegame e tenetelo in forno fino a cottura ultimata (da un'ora a un'ora e mezza). Servire ben caldo. In versioni simili di questo piatto, vengono aggiunti peperoni, zucchine ed altre verdure.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Pollo Ruspante - 4 Patate - 1 Cipolla - 50 G Burro - 1 Fetta Lardo - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale
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