Pollo Bianco
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Far bollire in brodo ristretto il pollo non troppo cotto. Si leva e si mette nella casseruola colla salsa seguente: uno spicchio d'aglio, due acciughe, prezzemolo, il tutto tritato finissimo, un cucchiaio d'olio, timo, cannella (da ambo le parti). Si aggiunge il succo di un limone e pochi cucchiai di brodo ristretto. Si mangia freddo.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Pollo - Brodo Ristretto - 1 Spicchio Aglio - 2 Acciughe - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Timo - Cannella - 1 Limone (succo)
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