Pollo In Fricassea Olandese

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Preparazione:

Preparazione: Rosolare in 2 cucchiai di burro (o margarina) 1 pollo pulito e fatto a pezzi. Spolverarlo con curry e sale e aggiungervi 1/2 cipolla tritata. Bagnare il tutto con 2 tazze di brodo, incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce. Quando il pollo è cotto unirvi 200 g di funghi freschi affettati e far cuocere per 10 minuti. Trasferire il pollo sul piatto di portata. Setacciare il fondo di cottura, unirvi 2 cucchiai di farina e 1 bicchiere di latte, portarlo nuovamente sul fuoco, sempre rimescolando e versarlo bollente sul pollo.

Ingredienti:

Ingredienti: 2 Cucchiai Burro (o Margarina) - 1 Pollo A Pezzi - Curry In Polvere - Sale - 1/2 Cipolla Tritata - 2 Tazze Brodo - 200 G Funghi Freschi Affettati - 2 Cucchiai Farina - 1 Bicchiere Latte

14/09/2022 | Letture: 80 | Categorie: Ricette cucina, Secondi