Polpette Con Piselli
Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne.
Preparazione:
Preparazione: Preparare le polpette, infarinarle e metterle in una casseruola con olio, burro, pancetta e cipolla tritata. Irrorare con il latte, salare, pepare e cospargere di noce moscata. Unire i piselli lessati, bagnare con il cognac, portare a cottura e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Carne Macinata - 450 G Pisellini Freschi O Surgelati - 30 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 3 Cucchiai Farina - 30 G Pancetta - 1 Bicchierino Cognac - 1/2 Bicchiere Latte - 1/2 Cipolla - Noce Moscata - Sale - Pepe
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