Polpette Di Acciughe
Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Pulire, lavare le alici e triturarne i filetti. Amalgamarvi uovo, formaggio, latte, pangrattato, un trito d'aglio e prezzemolo e formare delle polpettine. Rigirarle nel pangrattato e friggerle nell'olio, servendole belle calde.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Acciughe - 1 Uovo - 1/2 Bicchiere Latte - 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Pangrattato - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco
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