Polpettine Al Forno
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Tritare la carne, aggiungere la besciamella, il parmigiano, l'uovo e il basilico tritato. Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli. Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine. Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Carne Di Vitello Magra - 2 Cucchiai Besciamella - 70 G Burro - 1 Uovo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pinoli - Basilico - Pepe - Sale - 1 Rametto Salvia
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