Polpettine Alla Belga
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.
Preparazione:
Preparazione: Tritare una cipolla, unirla alla carne, salare, pepare e mescolare. Formare delle polpettine e infarinarle. Fondere il burro in un tegame, adagiarvi le polpette e cuocerle. Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo. Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata, bagnarla con vino e brodo, unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare. Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Manzo Tritato - 2 Cipolle - 75 G Burro - Vino Bianco - Prezzemolo - Farina - Brodo - Sale - Pepe
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