Polpettine Piccanti
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio. Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare. Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, l'uovo, le verdure ed amalgamare a lungo gli ingredienti. Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio caldo ma non bollente finché saranno dorate. Servirle subito.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Carne Di Manzo Tritata - 200 G Carne Di Maiale Tritata - 1 Cipolla - 1 Uovo - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Peperone - 1 Fetta Pane - Peperoncino In Polvere - Prezzemolo - Sale - Pangrattato - Olio D'arachidi
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