Polpettone Orientale
Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Mescolare la carne tritata con un uovo, i pinoli, menta e aglio tritati, sale e pepe. Inumidire le mani e dare al composto la forma del polpettone. In una pirofila far rosolare il polpettone nel burro. Frullare lo yogurth con l'uovo, sale e pepe e versare questa salsa sul polpettone. Unire altra menta tritata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 30'. Servire il polpettone affettato e irrorato con il fondo di cottura.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Polpa D'agnello Tritata - 2 Uova - 30 G Pinoli - 1 Spicchio Aglio - 350 G Yogurth Bianco - 30 G Burro - Menta - Sale - Pepe
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