Porchetta Alla Brace Farcita
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.
Preparazione:
Preparazione: Pulire il maialino, insaporire con sale pepe, aglio, semi di finocchio e procedere alla farcitura. Distribuire all'interno la frutta a fette o spicchi, inserendo al centro prima la pancetta e quindi l'arista al brandy precedentemente cotta, insaporire con sale, pepe, spezie ed aceto balsamico. Richiudere e cucire con lo spago portando a cottura fino a quando non risulterà ben dorata.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Maialino Di 20000 G - 1 Arista Di Maiale - 1 Pancetta Di Maiale - Mele Renette - Arance - Ananas - Pistacchi - Aceto Balsamico - Brandy - Aglio - Semi Di Finocchio - Sale - Pepe - Olio D'oliva
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