Lingua
Ricetta secondo per 1 persone a base di Maiale.
Preparazione: Cuocere in abbondante acqua leggermente salata la patata ben pulita e lavata. Ridurre la patata ben cotta ad una purea piuttosto fluida, aggiungendo eventualmente un po' di brodo di cottura. Aggiungere il cucchiaio di latte alla purea, quindi amalgamare bene il prosciutto e completare con il parmigiano.
Ingredienti: 1 Vasetto Omogeneizzato Di Prosciutto - 1 Cucchiaio Latte Intero - 1 Patata Media - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano - 1 Pizzico Sale