Quaglie Al Forno Con Radicchio Trevigiano
Ricetta secondo per 4 persone a base di Quaglie - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Pulire ed eviscerare le quaglie, spuntare le coscette, salare, pepare e aromatizzare con la salvia tritata. Sistemarle in una teglia e rosolarle. Infornarle a 180 gradi per 16 minuti. Intanto, lavare il radicchio e tagliarlo grossolanamente, scottarlo in padella con un po' d'olio, salare e pepare; circa a metà cottura bagnare le quaglie col vino.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Quaglie - 2 Fasci Radicchio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe - Salvia - Olio D'oliva Extra-vergine
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