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Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura padella.
Preparazione: Tagliare finemente gli agretti e mescolarli alla ricotta insieme all'erba cipollina. Preparare i ravioli, farcirli con il ripieno e lessarli per 2 minuti. Saltarli in padella con il burro e salvia e servirli.
Ingredienti: 2 Uova - 100 G Ricotta - 100 G Agretti - 1 Noce Burro - Farina - Erba Cipollina - Olio D'oliva Extra-vergine - Salvia - Sale - Pepe