Ravioli Fritti
Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta Di Pecora - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Una volta fatti queste ravioli a forma di mezzaluna vanno fritti in abbondante olio e quindi dopo averli fatti sgocciolare su carta da cucina, ricca spolverata di zucchero a velo.
Ingredienti:
Ingredienti: Per Ogni Uovo: - 150 G Farina - 1 Cucchiaio Zucchero - 30 G Strutto (o Burro) - Ripieno: - 400 G Ricotta Di Pecora - 80 G Zucchero - 3 Uova - Sambuca (o Rum) - 2 Cucchiai Trito Di Cioccolato - Vaniglina In Polvere - Per Friggere: - Abbondante Olio D'oliva - Per Servire: - Zucchero A Velo
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