Raviolini Di Prosciutto
Ricetta primo per 6 persone a base di Prosciutto.
Preparazione:
Preparazione: Impastare bene la farina con le uova, l'acqua e un pizzico di sale e tirare una sfoglia sottile. Preparare il ripieno con i due tipi di prosciutto, il grana e i due tuorli. Distribuirlo a mucchietti su metà sfoglia, coprire con l'altra metà, quindi ricavare i ravioli e cuocerli nel brodo bollente per circa 4'. Servire ben caldi.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Farina 00 - 2 Uova - 1/2 Guscio D'uovo Di Acqua - Sale - 150 G Prosciutto Crudo - 150 G Prosciutto Cotto - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 2 Tuorli D'uovo - Brodo Di Carne O Di Verdure
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