Rifreddo Di Salmone
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Si trita minutamente il salmone e lo si pone in una scodella insieme alle uova, al pane ed al formaggio. Si mescola bene, poi si arrotola il composto in forma di salame; lo si avvolge in una pezzuola di tela, ben legato; si fa bollire per mezz'ora in acqua. Tolto dall'acqua si lascia raffreddare, poi si taglia a fettine e si serve con maionese.
Ingredienti:
Ingredienti: 150 G Salmone - 1 1/2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 1 1/2 Cucchiai Pangrattato - 2 Uova
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