Rigatoni Alla Crema
Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.
Preparazione:
Preparazione: Lavorare a crema il burro poi incorporarvi la ricotta e il mascarpone, continuando a mescolare vigorosamente. Unire il prosciutto tritato molto finemente e amalgamarlo alla crema. Lessare i rigatoni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la crema e il parmigiano. - -
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Rigatoni - 50 G Burro Morbido - 100 G Ricotta - 100 G Mascarpone - 50 G Prosciutto Cotto - Sale - Formaggio Parmigiano Grattugiato
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