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Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura fritto.
Preparazione: Soffriggere burro, olio, pancetta a quadretti, cipolla tritata. Farvi insaporire i piselli e aggiungere del brodo. Quando bolle unire il riso e lasciare cuocere unendo se necessario del prezzemolo tritato.
Ingredienti: Burro - Olio D'oliva - Pancetta A Quadretti - Cipolla Tritata - Piselli - Brodo - Riso - Prezzemolo Tritato (facoltativo)