Lingua
Ricetta primo per 4 persone a base di Latte.
Preparazione: Gettare il riso nel latte bollente, salare poco e portare a metà cottura. Unire il burro e 2 cucchiai di parmigiano e far finire di cuocere, tenendo il riso al dente e aggiungendo altro latte bollente se la minestra risultasse troppo fitta.
Ingredienti: 350 G Riso - 150 Cl Latte - 70 G Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale