Riso All'arancia
Ricetta primo per 4 persone a base di Arancia - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata e il sedano affettato in 4 cucchiai di olio. Lavare e asciugare le arance, grattugiare la scorza e spremere il succo. Versare 70 cl di acqua nel tegame del soffritto, unire la scorza, il succo, un pizzico di timo e sale e portare ad ebollizione. Unire il riso e cuocerlo a fuoco lento fino ad assorbimento del liquido di cottura. Trasferire il riso in un piatto da portata, guarnirlo con le mandorle e servirlo subito.
Ingredienti:
Ingredienti: 450 G Riso - 1 Cipolla - 3 Coste Sedano - 3 Arance - 2 Cucchiai Mandorle A Lamelle - 1 Pizzico Timo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale
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