Riso Con Gli Scampi
Ricetta primo per 6 persone a base di Code Di Scampi - metodo di cottura bollire fritto.
Preparazione:
Preparazione: Sgusciate gli scampi e mettete i gusci a bollire in un po' d'acqua. Tritate la cipolla e il prezzemolo e fateli soffriggere in quattro cucchiai d'olio. Unite gli scampi e bagnate con il cognac. Lasciate cuocere fino a che il cognac non sarà evaporato e poi mettete il riso, aggiungendo un poco alla volta l'acqua dei gusci.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Riso - 800 G Code Di Scampi - 1/2 Bicchierino Cognac - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo
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