Riso Fantasia
Ricetta primo per 6 persone a base di Fegatini Di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Mettete 75 g di burro e 2 cucchiai d'olio in una padella e fateci dorare una cipolla tritata, aggiungendo un po' di acqua. Finita la cottura aggiungete il riso versandoci sopra 1 litro di acqua bollente, il sale e un po' di zafferano. Fate cuocere nel forno per 18 minuti. Tagliate i fegatini a pezzi e saltateli nel burro; tagliate il prosciutto a strisce e aggiungetelo ai fegatini. Cuocete nell'olio i pomodori tagliati a fettine e, allo spiedo, i peperoni. Una volta cotti i peperoni, sbucciateli e tagliateli a fettine, mescolate il rimanente burro insieme al riso e a tutti gli altri ingredienti.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Riso - 100 Cl Acqua - 150 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Fegatini Di Pollo - 2 Fette Prosciutto - 2 Peperoni Rossi - 3 Pomodori - 1 Cipolla - Zafferano - Sale
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