Risotto Ai Funghi
Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro. Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo. Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo. Controllare il sale. Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Funghi - 400 G Riso - 100 G Burro - 1 Pugno Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cipolla - 50 Cl Brodo
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