Risotto Col Melone
Ricetta primo per 4 persone a base di Melone - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura. Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Riso - 1 Melone - 60 G Burro - 70 G Prosciutto Cotto - 1/2 Cipolla - Brodo - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe Bianco In Grani
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