Risotto Con Le Ortiche
Ricetta primo per 4 persone a base di Foglie D'ortica - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggete le foglie d'ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finché il riso è cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Foglie D'ortica - 20 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla Piccola Tritata - 300 G Riso - Brodo Vegetale - Formaggio Grana Grattugiato - Sale
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