Risotto Con Provola Affumicata Profumato Al Pepe Rosa
Ricetta primo per 4 persone a base di Provola Affumicata.
Preparazione:
Preparazione: Scaldare l'olio con metà burro, aggiungere la cipollina tritata e farla imbiondire. Tostare il riso e bagnare con abbondante vino. Unire il brodo e quasi a fine cottura la provola tagliata a dadini. Mantecare infine con parmigiano e il rimanente burro. Aggiungere il pepe rosa.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Riso Carnaroli - 50 G Burro - 1 Cipollina - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Bicchiere Vino Bianco - 100 G Formaggio Provola Affumicata - Pepe Rosa - Formaggio Parmigiano - Brodo
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