Risotto Di Mare
Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere nel burro l'aglio e toglierlo non appena dorato. Unire vongole e insalata di mare ancora surgelate e farle scongelare a fuoco basso. Aggiungere il riso e bagnare con il vino. Far evaporare e unire il latte bollente, poco alla volta, fino a cottura del risotto. Cospargere di prezzemolo tritato e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Vongole - 500 G Insalata Di Mare Cruda Surgelata - 300 G Riso - 100 Cl Latte Scremato - 50 Cl Vino Bianco - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 50 G Burro - Sale
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