Risotto San Daniele
Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto.
Preparazione:
Preparazione: Rosolare la cipolla tritata in olio e burro, unire il riso e farlo tostare. Spruzzarlo con il vino rosso e farlo evaporare. Cuocere bagnando con il brodo man mano che viene assorbito. Tagliare il prosciutto a listarelle e unirlo al riso 5 minuti prima di levarlo dal fuoco. Mescolare bene e portare il riso a cottura. Servire con grana grattugiato.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Riso - 200 G Prosciutto San Daniele - Vino Rosso - Brodo - Burro - Olio D'oliva - 1 Cipolla - Formaggio Grana Grattugiato
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