Rognoni Saporiti
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare a metà i rognoni e farli marinare in 4 cucchiai di olio con il ginepro pestato. Lasciarli nella marinata almeno 30 minuti. Scolarli e affettarli. Farli saltare in padella con la marinata e la cipolla tritata. Bagnarli con il gin e farlo evaporare. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco medio per 5 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Rognoni Di Vitello - 15 Bacche Di Ginepro - 1 Cipolla - Gin - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe
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