Rotolini Alla Ricotta
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta.
Preparazione:
Preparazione: Con una grattugia a lama, tagliare a fettine sottili le carote e le zucchine. Poi scottarle per 1 minuto in acqua salata, scolarle e tenerle da parte. Lavorare in 1 ciotola la ricotta con le erbe, l'aglio, l'olio, sale e pepe. Sovrapporre leggermente 2 fettine di carota alternate a 2 di zucchine, spalmarle con il composto e arrotolarle a cannoncino. Procedere nello stesso modo fino ad esaurire gli ingredienti. Mettere in frigo fino al momento di servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Zucchine - 2 Carote - 300 G Ricotta - Prezzemolo Tritato - Basilico Tritato - 2 Spicchi Aglio Schiacciato - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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