Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Speck.
Preparazione: Mescolare la ricotta con gli spinaci ben tritati (ma non frullati), aggiungere sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Spalmare un leggero velo su una fetta di speck ed arrotolare, se la fetta è alta tagliare in due il rotolo.
Ingredienti: Speck - Ricotta - Spinaci - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe