Salmone Grigliato Al Pesto Di Radicchio Trevisano
Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura griglia.
Preparazione:
Preparazione: Far scaldare la griglia appena unta di olio , appena sarà ben calda adagiarvi il salmone e farlo grigliare 6 minuti per lato. Intanto in un frullatore, riunire le foglie di trevisano,le acciughe, i capperi, l'olio e il succo di limone, frullare bene e aggiungere ancora un po' d'olio aggiustando di sale e pepe. Distribuire i filetti di salmone su 4 piatti cospargerli con la salsa e servire, accompagnando con patate.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Salmone In Filetti - 250 G Radicchio Di Treviso - 6 Filetti D'acciughe Lavati E Dissalati - 20 G Capperi Sott'aceto Lavati - 80 G Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe
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