Sarde Allo Zafferano
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde.
Preparazione:
Preparazione: Eviscerare le sarde, lavarle e asciugarle su un panno; ricomporle. Far appassire a fuoco dolce con l'olio la cipolla affettata sottilmente; quando prende colore unirvi una tazza d'acqua calda in cui sia stato sciolto lo zafferano. Togliere dal fuoco e deporvi le sarde. Aggiustare di sale e pepe, cospargere con prezzemolo tritato, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Servire tiepide con prezzemolo fresco.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Sarde Freschissime - 1 Cipolla Di Tropea Grande - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Zafferano - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe Bianco
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