Scaloppa Di Spada Con Risottino Al Radicchio
Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Tostare il riso in una caseruola con olio e cipolla tritata. Sfumare con vino bianco, unire il radicchio tritato al coltello e portare a cottura con brodo vegetale. Mantecare col burro. Servire la scaloppa di pesce spada in padella con olio, erbe aromatiche e pepe rosa.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Trancio Pesce Spada - 200 G Riso - 30 G Cipolla - 10 Cl Vino Bianco - 100 G Radicchio Tardivo - Brodo Vegetale - Burro - Erbe Aromatiche Miste - Pepe Rosa - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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